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BIENVENIDOS al Valle del Aragón, en PirineosTERNERA DEL VALLE DE AISA, CARNE DE CALIDAD

TERNERA DEL VALLE DE AISA, CARNE DE CALIDAD

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Abierto a través del río Estarrún, afluente del Aragón, se inserta en una amplia banda de suelos pardos calizos forestales sobre flysch eoceno. Sus bosques y su ganado, apoyados por la agricultura continúan centrando su principal actividad económica. El municipio de Aísa está formado por Aísa, Esposa y Sinués así como la estación de esquí de Candanchú. El Pico de Aspe, la Llana de la Garganta y la Llana del Bozo forman el reconocible perfil montañoso del Valle, un lugar idílico dónde tenemos la fortuna de poder vivir y trabajar. Nuestro ganado, vacas de la raza autóctona “parda de montaña”, pasa más de seis meses al año en libertad, pastando en los montes de Aísa y alimentándose de forma natural. Durante el invierno, se encuentran en nuestra explotación de Aísa. Inicialmente en los campos de su entorno y, finalmente, estabuladas cuando las condiciones climáticas así lo requieren. Para nosotros el bienestar de nuestro ganado es prioritario y gracias a tratarse de una explotación familiar podemos criar a nuestros terneros destinados directamente al consumidor, respetando su crecimiento y manera natural. Al final de la primavera, nuestras vacas y terneros parten en trashumancia a las zonas altas del valle, en pleno Pirineo. Más de 100 años avalan nuestra experiencia y la calidad de nuestra carne. 

 

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