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PASTELERÍA LA SUIZA

La Suiza es una pastelería familiar que cuenta ya con 86 años de tradición. Se encuentra en la ciudad de Jaca, cuya repostería goza de gran prestigio y, por tanto, con una competencia que a todos estimula y obliga a mantenernos en constante superación.

 Fue Mariano Lacasta Clemente quien inició el periplo de este establecimiento, allá por el año 1934. Hubo que cerrarla durante la guerra, hasta que en 1939 reanudó su actividad hasta el día de hoy. Fue en el año 1968 cuando su hijo, Mariano, tuvo que tomar las riendas del negocio, hasta la fecha. En la actualidad contamos con un equipo muy consolidado y con muchos años de experiencia. Tartas, pasteles, repostería, pastas secas, bombones o turrones son los renglones que más se trabajan, así como los pasteles para viaje. Los LAZOS DE JACA. Pequeños lacitos de hojaldre de mantequilla y yema confitada elaborados diariamente son nuestro producto “insignia”. Los inventó y registró Mariano Lacasta padre, en el año 1946, y afortunadamente, cada día, gozan de más aceptación. En 1995 participamos en Madrid en el I Concurso Nacional de Pastelería Teodoro Bardají, donde obtuvimos el Primer Premio con un postre, creado para la ocasión, al que denomi